吉州窑是宋代著名民间瓷窑。在今江西省吉安省永和镇。也称“永和窑”、“东昌窑”。早期吉州窑出产酱褐彩青瓷和乳白釉瓷。后又有仿磁州窑和定窑的产品,而最具特色的是黑釉瓷中的油滴釉、兔毫釉、玳瑁釉、鹧鸪斑等,另外尚有结合木叶、剪纸等技法制成的黑釉瓷。如剪纸贴花、彩绘剔花、洒釉印花等装饰方法。著名品种有鸾凤梅蝶、鹿树兔毫、散缀朵梅、彩绘月梅等。宋代出过名匠舒翁和舒娇父母。
吉州窑瓷器种类繁多,纹样装饰丰富多彩。按胎釉可分为青釉、黑釉、乳白釉、白釉彩绘和绿釉等类。在装饰技法上采用洒釉、剪纸、贴花、剔花、印花、彩绘、划花和堆塑等,变幻无穷,在瓷器的实用性与艺术性上得到统一。
